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1、班戟(ban jǐ)是pancake的粤语音译，是一种港式甜品，以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。
2、最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪，经过香港人的打磨，变成经典港式甜品之一。
3、班戟外皮口感有Q劲儿，还包含各种不同的水果内馅儿，常见有榴莲班戟、芒果班戟、草莓班戟等。
4、 其制作方法为鸡蛋、糖粉、牛奶、低筋面粉、黄油等材料依次加入并搅打均匀，静置过晒后，用平底锅小火加热将面糊摊成圆饼状，冷却后包入稀奶油和新鲜水果即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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